南風堂株式会社

皆様、新年明けましておめでとうございます。

今日は正月３日。

お休み中の方も多いと思いますが、私たちの会社は沖縄の行事菓子も

作っているので本日は「お仕事」です。

さて、「正月３日から何を」とお思いの方！

今日は１月３日は、旧暦の１２月８日にあたり「ムーチー（鬼餅）の日」なのです。

「鬼餅」の由来は、

沖縄本島の民話による。昔、首里（現在の那覇市首里）に住んでいた男が

夜な夜な鬼に なって人畜を襲うことから、その男の妹が憂いて、鉄釘入りの

ムーチー（鉄の塊とする場合もある）を兄に食べさせ、弱ったところを海に

蹴り落として退治しました。

そして、鬼退治にムーチーが使われたことから「鬼餅」と呼ばれることとなったそうです。

なお、その日が旧暦12月8日であったことから、その日は健康・長寿を祈願して

ムーチー（釘は入っていないもの）を食べる慣わしとなったそうです。

↑これが「ムーチー」です。

餅粉をこねて、黒糖などで味付けをしたあと月桃（げっとう）の葉で巻き

蒸して作ります。（クバを巻くところもあるそうです）

この時期、市場などを通るとムーチー（月桃）の香りがどこからともなく漂い

香りによって「そろそろ、ムーチーの頃だね」と季節を教えてくれます。

弊社のムーチーは沖縄県内にありますお店「琉菓　真帆（まほろ）」にて販売しております。

また、ムーチーの頃はとても冷え込むことから「ムーチービーサー」と言われています。

今年の沖縄は年末年始、北風が強くとても冷えましたが、今日から徐々に暖かくなるそうです。

※因みに、あと２～３ヶ月後には沖縄の各地で「海開き」となります。（早いですね！）

本年も皆様にとって素敵な１年でありますことを祈念して。

にふぇーでーびたん！

「琉菓　真帆（まほろ）」のお店は

・マックスバリューとよみ店　098-852-2885

・サンエー具志川メインシティー店　098-974-8838

・サンエーつかざんシティー店　098-888-6088

　ゆたしくうにげーさびら！！